Cucina in ristorante, al fine di servirli alla clientela, di uccelli appartenenti alla fauna selvatica e in gran parte appartenenti a specie nei cui confronti la caccia non è consentita.
Artt. 30, comma primo-lett. L) - 32, comma primo-lett. D), legge 157/92; applicazione da parte del Questore della sanzione della chiusura dell'esercizio (sospensione provvedimento autorizzatorio) per un mese, in aggiunta alla sanzione penale in caso di condanna. Inapplicabilità della "singolare richiesta" di scontare la sanzione nel periodo di ferie o in più periodi di scarsa affluenza della clientela.
Si noti come sia il giudice penale di primo grado sia i giudici amministrativi diano per scontata l'intgrazione del reato di commercio di fauna selvatica in caso di suo trattamento per somministrazione di pasti in ristorante aperto al pubblico.